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room_service

Fiocco

9,50€

Jambon de Parme 18 mois

Villa Langhirano

8,00€

Coppa

8,50€

Sopressata

8,50€

Nocellara

Grosses olives vertes de Sicile

4,00€

Zizzona di battipaglia

Enorme mozzarella di bufala à partager

24,00€ 500 gr

Pizza fritta montanara napoletana

Mini pizza frites, coulis de tomate, mozzarella, parmigiano reggiano aop 24 mois, basilic

7,00€

Polpette di ricotta

Boulettes de ricotta di bufala panées, coulis de tomate

8,00€

Zeppole di mare

Accras de cabillaud, provola fumée, câpres, persil et citron

9,00€

Cozze gratinate al forno a legna

Moules gratinées, coulis de tomate, parmigiano reggiano, basilic

10,00€

Polpo

Poulpe grillé, fenouil, oignons rouges de Calabre, pommes grenailles, persil

13,00€

La parmigiana

Courgettes grillées, provola fumée, coulis de tomate, basilic, parmigiano reggiano

8,50€

César

Poulet snacké , coeur de romaine, croûtons, parmiggiano reggiano aop 24 mois, sauce César.

14,00€

La bella burratina su letto di verdure

Burratina (125gr), poivrons, courgettes et aubergines grillées, artichaut des Pouilles, haricots blancs

15,00€

Linguine stracciatella & datterino

Coeur de burata, tomates Datterino, basilic

14,00€

Linguine cacio & pepe

Pécorino romano aop, poivre noir du moulin

14,00€

Tagliatelle ripienne

Farce de veau au jus corsé, tomates datterino

17,00€

Pappardelle alla norma

Aubergines frites, coulis de tomate, ricotta salée, basilic

14,00€

Tortelloni butternut & brodo di parmigiano reggiano

Farce de butternut et ricotta, bouillon de volaille au parmigiano reggiano

16,00€

Ravioli di anatra

Farce de canard, beurre de sauge et zeste d'orange

19,00€

Linguine alla vongole

Palourdes, tomates Datterino

18,00€

Pappardelle crema di tartuffo bianca

Crème de truffe blanche

22,00€

Secondi pesce del giorno

Selon arrivage, sauf lundi

19,00€

Carne del giorno

Selon arrivage

18,00€

Margherita

Coulis de tomates San Marzano, mozzarella, basilic.

11,00€

Stracciatella

Coulis de tomates San Marzano, stracciatella fraiche, basilic

14,00€

Parmigiana

Coulis de tomates San Marzano, mozzarella, aubergines grillées, parmiggiano reggiano aop 24 mois

14,00€

Funghi

Coulis de tomates San Marzano, mozzarella, champignons, origan, parmiggiano reggiano aop 24 mois, olives taggiasche

13,00€

Diavoletto

Coulis de tomates San Marzano, mozzarella, spianata (saucisson piquant de Calabre)

15,00€

Capricciosa

Coulis de tomate San Marzano, mozzarella, jambon blanc « Prince de Paris » champignons, olives taggiasche, petits artichauts des Pouilles

16,00€

Napoli

Coulis de tomates San Marzano, mozzarella de bufala, anchois du port de pêche de Cetara, tomates «datterino».

17,00€

Reginella

Mozzarella de bufala (fraîche), tomates datterno, roquette, pesto de basilic

14,00€

Quattro formaggi

Mozzarella di bufala, gorgonzola DOP, taleggio AOP, stracciatella

16,00€

Capretta

Chèvre frais du père Lethielleux, courgettes grillées, oignons rouges de Tropea caramelisés, origan

14,00€

Autentica

Mozzarella, lard de cochon noir de Calabre, aubergines grillées, parmiggiano reggiano aop 24 mois, roquette

16,00€

Crudo

Jambon de parme DOP (18 mois d’affinage), stracchino, roquette

17,00€

Valtellina

Mozzarella, Gorgonzola DOP, Bresaola della Valtellina, courgettes grillées, pignons torrifiés

18,00€

Tartufo

Crème de truffes, mozzarella, champignons, jambon « Prince de Paris » en sortie

19,00€

Piizza bianca burrata à la truffe noir

20,00€

Panna cotta frutti di bosco

6,50€

Tiramisù

7,50€

Gelati pozzetto

Deux boules de glace au choix de la maison Pozzetto

7,00€

Scugnizzi

Petits beignets de pâtes à pizza frits et nutella

5,50€

Pain perdu de panettone

Brioche fourée de fruits confits et sa boule de glace

7,50€
room_service

Ricard

4,00€ 2 cl

Kir

5,00€ 12 cl

Martini Bianco - Rosso - Bitter

7,00€ 5 cl

Campari

7,00€ 5 cl

Valpolicella classico doc | Montecampo

6,00€ 15 cl
28,00€ 75 cl

Toscana igt | Oso castello D’Albola

7,00€ 15 cl
33,00€ 75 cl

Maremma Toscana doc | Le Focaie

8,00€ 15 cl
38,00€ 75 cl

Soave classico doc | Monte campo

5,00€ 15 cl
21,00€ 75 cl

Verdicchio dei Castelli Classico doc | Farneto | Bio

6,00€ 15 cl
28,00€ 75 cl

Insolia Sicilia doc | Principi di Butera

7,00€ 15 cl
29,00€ 75 cl

Pinot Grigio doc | Ramato Puiattino

5,00€ 15 cl
24,00€ 75 cl

Prosecco spumante doc | Cà Bolani

5,50€ 12 cl
26,00€ 75 cl

Peroni Nastro azzurro

Pression

4,00€ 25 cl
7,00€ 50 cl

Baladin Bitter

8,00€ 33 cl

Baladin Isaac

8,00€ 33 cl

Coca-cola

4,00€ 33 cl

Coca-zéro

4,00€ 33 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

Jus de fruit

Pomme, ananas, etc...

4,00€ 25 cl

Limonade - Fever Tree

4,00€ 20 cl

Ginger beer - Fever Tree

4,00€ 20 cl

Ginger ale - Fever Tree

4,00€ 20 cl

Tonic water - Fever Tree

4,00€ 25 cl

Chinotto - Lurisia

4,00€ 27,5cl

Aranciata - Lurisia

4,00€ 27,5cl

Cedrata - Baladin

4,00€ 33 cl

Orange & citron pressé

5,00€

Jus de tomate maison

5,00€

Lurisia naturale

4,50€ 75 cl

Lurisia frizzante

4,50€ 75 cl

Mio Spritz

Authentique anisette Marie Brizard, liqueur de framboise italienne, sirop de fleurs de sureau, prosecco, eau de seltz

10,00€

Spritz Keller

Dolin bitter de Chambéry, sirop thé vert et agrumes maison, Prosecco, eau de Seltz

10,00€

Chios in pear bubbles ( cocktail faible en alcool )

Liqueur de mastic Roots infusé à la lavande, poiré Sassy

10,00€

Full mustache

Gin Tanqueray, essence de jasmin Marie Brizard, sirop d’hibiscus maison, citron, blanc d’œuf

12,00€

Calabria Mint Julep

Bourbon Bulleit, cordial de mangue et bergamote maison , menthe fraîche, jus frais de citron

12,00€

Belt the grape ( cocktail faible en alcool )

Pineau des Charentes Bourgoin, verjus Bourgoin, basilic frais, pollen bio, sirop simple

10,00€

Sugar Daddy ( punch au lait clarifié )

Rhum Plantation pineapple, rhum Plantation overproof, liqueur équitable de Grenade Fair, sirop passion maison, bitter vanille, petit lait, citron vert

12,00€

Bloody Bunny

Vodka ketel one, essences de poivre de Sichuan et d’estragon Marie Brizard, jus de carottes bio rectifié au romarin, jus de citron, Spicy Mix

12,00€

Caffé

2,20€

Decaffeinato

2,20€

Caffé macchiato

2,50€

Caffé frappé

3,50€

Cioccolata calda

4,00€

Thés

4,00€

Infusions

4,00€

Cappuccino

4,50€